Kırmızı biberin cekirdeklerini cıkartıp uzunlamasına ince şeritler halinde kesin.
Acı biberin cekirdeklerini cıkartıp ince halka şeklinde doğrayın.
Zencefili, soyup rendeleyin.
Zeytinyağını kızdırın biberleri ve zencefili 5 dakika kavurun. 30 ml. limon suyu tuz, karabiber ve ince kıyılmış taze soğanı ekleyin.
Somonu, 2 cm. eninde kup şeklinde kesip kızgın yağda kızartın.
Kremayı, 30 ml. limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın.
Lavaşlara kremayı surun, uzerine biberleri ve somonu koyup durum yapın. Tutulacak yerleri aluminyum folyo ile sarın