Maya bir bardak ılık su ile yumuşatılır. Un, ılık sut, tuz, maya hepsi bir arada yoğurulur. Hamur 2 saat kadar dinlendirilir. Dinlenen hamur kabarır. Hamur dinlenirken soğanlar ince ince doğranır. Biberler ufak ufak kesilir. Kıyma, soğan, yeşil biber hafifce kızdırdığımız margarinde 5 dakika kadar cevrilir. Uzerine rendelenmiş domates ilave edilir ve cay kaşığının ucu ile tuz ve aynı olcude karabiber eklenir. 2-3 dakika bu şekilde pişirilir. Ote yandan 2 saat kadar dinlenmiş olan hamurdan yumurta buyukluğunde toplar koparılır ve el ile ufak lahmacun ebadında şekil verilir. Herbirinin uzerine hazırlanan bu harctan konulur. 160 derecede 25 dakika kadar pişirilir. Cıkmasına yakın 3 yumurta cırpılıp herbirinin uzerine gezdirilir ve 2 dakika sonra fırından cıkarılır.