Eti ve piyazlık doğranmış soğanı etler suyunu bırakıp cekene kadar 3 corba kaşığı margarinde kavuralım.Havucları halka halka dilimleyelim.3 dakika daha kavuralım.Kuşbaşı doğranmış patatesi ve dorde bolunmuş mantarları ekleyip,pişirmeye devam edelim.Biraz su ilave edip,ağır ateşte yumuşayana dek pişirelim.Tuz ve biberini ilave edelim.
Krep icin yumurtalar, un,sut,tuz ve sıvı yağı mutfak robotunda karıştıralım.Teflon tavayı yağlayalım.Krep hamurundan 1 kepce alıp tavaya dokelim. Tavayı surekli sallayarak hamuru tavaya yayalım.İki yuzunu de pişirelim.Butun krepleri pişirdikten sonra Kreplerden birini cukur bir kaseye yerleştirelim.Kenarlarını sarkıtalım.
Ilık kebaptan delikli bir kepce ile alıp,krebin ortasına koyalım.Krebi bohca biciminde toplayalım.Kaseyi hafifce yağlanmış kucuk bir tepsiye ters cevirelim.Diğer krepleri de aynı şekilde tepsiye koyalım.Uzerlerine kaşar dilimlerini yerleştirelim.
Tencerede kalan etin sosunu tepsiye dokelim.Onceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 5 dk ısıtalım.Fırından cıkarıp,krebin uzerine 1 dilim domates ve biber koyup,kurdanla tuttturalım.
alıntıdır