Kabağı yıkayın, soyun ve geniş bir kaba rendeleyin. İcerisine yumurta, un, tuz, karabiber ve kabartma tozu ilave ederek iyice karıştırın. Isınan yağın icerisine karışımdan bir kaşık koyarak kızartın ve yayılmış bir tepsiye cıkartın. Sevis tabağına alın, maydonoz ile susleyin isteğe gore sıcak yada soğuk servis yapın.