Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği, yumurta, tuz, karabiberi ve naneyi karıştırarak iyice yoğurun. Kıymadan ceviz buyukluğunde kofteler yapın.
Yağı derin bir tavaya koyup kofteleri kızartın. Delikli kepceyle kenara cıkarın.
Soğanları tavaya atarak altın sarısı bir renk alana kadar kavurun. Domates ve sarımsağı ekleyerek kapağını kapatıp, hafif ateşte 30 dakika pişirin.Tadına bakıp gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
Kofteleri servis tabağına yerleştirip ustune sosu dokun