Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Soya sosu, kişniş, biberiye ve tuzotu bir kasede karıştırıp ayıklanmış yıkanmış butları soslo ovup fırın kabına yerleştirin. Dovulmuş sarmısak, portakal suyu, rendesini ve kıyılmış maydonoz ve sıvı yağla karıştırıp etlerin uzerine dokun. 200 °C ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Arasıra kenarındaki suları tavukların uzerine gezdirin.