200 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 cay kaşığı tarcın,1 cay kaşığı zencefil
3,5 su bardağı un (unu azar azar ilave edin)
Boğurtlen receli (vişne receli,cilek receli,nutella vb)
uzeri icin pudra şekeri

Oda ısısındaki margarinimizi ve diğer malzemelerimizi bir kabın icerisine koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz Kurabiye poğaca gibi hazırladığımız tum hamurların en onemli noktası cok iyi yoğrulmasıdır buna dikkat etmelisiniz.
Hamurumuzu 15 dakika dinlendirdikten sonra merdaneyle 3-5 mm kalınlığında acıyoruz istediğiniz kurabiye kalıplarıyla kesiyoruz ben kalp kalıp kullandım. Kestiğimiz kurabiyelerin bir kısmının ortasını kucuk boy kalıpla kesiyoruz boylece hamurlarımızın bir kısmı kurabiyemizin alt kısmını bir kısmı da ust kısmını oluşturacak.
Fırın tepsimizi yağlayıp veya yağlı kağıt serip hamurlarımızı tepsimize diziyoruz onceden ısıttığımız 170 C fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Kurabiyelerimiz piştikten sonra ortası delik olmayan kurabiyelerimizi alıp uzerine nutella suruyoruz veya recelimizden koyup uzerine delik olan diğer kurabiyemizi koyuyoruz.Uzerlerine pudraşekeri serpip( isteğinize bağlı )servis edebilirsiniz.