İrmiği,şekeri ve karbonatı karıştırın.İcerisine su ekleyerek hamuru hazırlayın.Bu olcuye 1 su bardağından az kadar su yetecektir.Anlarsınız zaten kıvamını.Tepsiye yaydıktan sonra uzerine sıvı pekmez surun.Piştikten sonra tatlı soğuk şiresi sıcak olacak.