Unu 1/2 corba kaşığı pudra şekeri ve tuzu derin bir kapta eleyin. Unun ortasına cukur acıp 2 yumurta ve 2 yumurta sarısı kırıp, yoğurun.
1/4 su bardağı unu hamur tahtasına serpip,10 dakika hamur tahtanın ustundeki unu emip parlak bir hal alana kadar yoğurun.
Hamuru yağlı kağıda sarıp buzdolabında 1 saat bekletin.
Kalan unu hamur tahtasına serpip, dolaptan cıkan hamuru 4 eşit parcaya bolup,kağıt inceliğinde acın. 1 cm genişliğinde, 12,5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesip, ortasından gevşekce duğum atın. Derin bir tavada ısıtılmış yağda kızartın.
Kızaran hamurları servis tabağına alıp ustune pudra şekeri serpin.