1 yumurta sarısı icine beyazı uzerine,1 cay bardağı toz şeker,iyice cırpılır.icine 1 kahve fincanı h.cevizi,1 cay bardağı pirinc unu,1paket mısır nişastası (200grlık)yarım paket kabartma tozu,yarım paket yumuşak margarin ilave edilir.yumuşak bir hamur elde edilir.bu hamurdan fındıktan biraz daha buyukce kucuk yuvarlaklar yapılı once yumurta beyazına sonra h.cevizine batırılır.200 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.fırından cıkınca soğutulup sonra 10 dakika daha fırına atılır.ağızda dağılan kucucuk mini hanımlarınız yemeye hazır.afiyet olsun.NOT=servis tabağına alırken ust uste koymayın cok cabuk kırılıyorlar