Bir kap alarak icine; sut, sıvı yağ, margarin, kabartma tozu, yumurta beyazı, kepek unu ve aldığı kadar beyaz unu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamura daha sonra değişik şekiller vererek bunlar kucuk şekiller veya kalıplarla kesilmiş de olabilir. Veya ceviz buyukluğunde parcalara ayırarak yuvarlayıp tepsiye dizin, uzerine yumurta sarısı, surun (dilerseniz birer fındık da koyabilirsiniz). Isıtılmış 180 derecedeki fırına vererek kızarana dek pişirin. Daha sonra cıkartıp servis tabağına alarak soğuyunca servis yapın...