Maya ile sutu karıştırıp biraz bekletin. Unu eleyip katın. Bir tutam tuzu, şekeri ve yağı ekleyip yoğurun. Uzerini hava almayacak şekilde kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin. Hamuru 3 eşit parcaya bolun, elinizle ya da merdane ile her bir parcayı acıp icine ceviz ve cikolata parcalarını serpin. Kenardan ice doğru kıvırarak uzun rulo yapıp, 6 dilime kesip muffin kalıplarına pay edin. 3 top hamurdan toplam 18 adet muffin coreğiniz olacak. İsterseniz hamurlardan birini rulo halinde kesmeden baton kek kalıbına da bırakabilirsiniz. Bu parcayı da piştikten sonra daha kucuk dilimlerde keserek servis yapabilirsiniz. Cikolatalar corek sıcakken erimiş bir halde oluyorlar. Soğuduktan sonra ise servis yapmadan once mikrodalgada cok az tutarak cikolataların tekrar erimesini sağlayabilirsiniz. Cikolatasını erimiş isteyenler icin bir oneri.