Sut ve erimiş margarini yoğurma kabında karıştırın. Aldığı kadar un ilave edin. Kabartma
tozu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz buyukluğunde
parcalar koparıp, uzun kofte şekli verin. Biraz dinlenmeye bırakın. Rendede şekil verip, kızdırılmış sıvıyağda pembeleşinceye kadar kızartın