Tavaya 2 corba kaşığı tereyağını alın. Uzerine bir bucuk su bardağı unu surekli karıştırarak ilave edin. Un pembeleşmeye başladığında 1 cay bardağı sutu ve 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini ekleyin. Cok kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Sonra 1 tatlı kaşığı hindistancevizi rendesini, karidesleri ve tuzu ilave edin. Ateşin uzerinden aldıktan sonra soğutun.
Malzemeler ozleşene dek yoğurun. Ceviz iriliğinde parcalar koparıp elinizle şekil verin. Once cırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. Kızgın sıvı yağda kızartın