Soğanları kucuk kupler halinde doğrayın. Margarini tencerede eritip soğan ve eti ilave edin. Etler suyunu salıp tekrar cekinceye kadar yaklaşık 20 dakika kavurun. Sıcak su ve tuz ekleyip kapağı kapalı olarak yarım saat kadar pişirin.
Pırasaları temizleyip yarım parmak kalınlığında doğrayın. Kerevizi yarım ay şeklinde dilimleyin. Havucları verev olarak ince ince dilimleyin. Doğranmış pırasa, kereviz ve havucu ete ilave edip kısık ateşte yarım saat daha pişirin.
Geniş bir kasede yumurta sarıları ve limon suyunu cırpın. Yemeğin suyundan yarım su bardağı kadarını ekİeyip iyice karıştırın. Hazırladığınız terbiyeyi yemeğin uzerine gezdirerek dokup 5-6 dakika sonra ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.
Dikkat! Terbiyeli kış turlusunu et suyu ile hazırlarsanız cok daha lezzetli olacaktır