Bir tavada 150 gr tereyağında yumurtayı kavurun ve icine biraz Cerkez biberi veya kırmızı biber koyun. Kavrulan yumurtayı mısır unundan pişirdiğiniz kekin ortasındaki deliğe boşaltın. kekin uzerini de Cerkez peyniri ve sotelenmiş sucukla susleyin.