Soganlari ince ince kiyin. Patatesleri kup dograyin.Soganlarla birlikte 4 su bardagi suda diri kivamda haslayin. Kiyilmis maydanoz ve tuz ilave edin. Kaynamaya baslayinca yikanmis pirinci ekleyin. 10-15 dakika pisirin.
Alabaligi 1 cay bardagi su ile 5 dakika pisirin. Atesten alip derisini soyun ve ince seritler halinde dograyin. Corbaya ilave edin. Sirke ve gerekirse 1-2 kepce sicak su ekieyin. Pirinc yumusayana dek pisirin. Maydanozla susleyip servis yapin