Fener balığı filetosunu ve kabuğu soyulmuş domatesi kucuk kuşbaşı doğrayın.
ince doğranmış soğanı zeytinyağında hafif pembeleştirin, sarımsağı, ince kıyılmış biberi ve fener balığını ilave edip 3 dakika sote edin. Domates, tuz ve karabiber ekleyip 2 dakika daha pişirin.
Lazanyayı haşlayıp, suzun.
Lazanyaları ust uste gelmemesine dikkat ederek tek sıra halinde yağlanmış tepsiye dizin. Balıklı harcın yarısını yayın. Uzerine 1 kat daha lazanya yerleştirin. Bu işlemi er uste lazanya gelecek şekilde 1 kez daha tekrarlayın.
Lazanyanın uzerine rendelenmiş kaşar peyniri dokup, galeta unu serpin.
Fener balıklı lazanyayı 200 derece ısıtılmış fırında uzeri kızarana kadar pişirin. Dilimledikten sonra sıcak olara servis yapın