Hazırlanışı :
Tum balıkları iyice akan suyun altında yıkayın.
Aliminyum folyoyu balıkların uzerlerini kapatacak kadar kesin ve folyoların icine 10 gr. tereyağ koyun ve tuz ile karabiberini ekleyin.
Folyonun icine dereotu, maydanoz ve kucuk kucuk kesilmiş havucları ve balıkları da koyduktan sonra kenarlarını iyice kapatıp 8-12 dakika pişirin.