Bir kapta un, su ve tuzu karıştırın. Hamur haline geldikten sonra 4 saat dinlendirin.
4 saatin sonunda hamuru alın. Ustunde kopuk oluşabilir. Kopuğu kaşık yardımıyla alın.
Zeytinyağını hamurun uzerine yayarak dokun ve iyice icine cekmesini bekleyin.
Onceden 240 derecede ısıtılmış fırında pişirin. (Ekmek makinasına sahipseniz hazırladığınız hamuru makinaya koyarak da pişirebilirsiniz.)