Yarım kilo kıymamızı orta boy soğanı redeliyoruz 1 su bardağı İrmik 1 yumurta ve baharatlarla birlikte yoğuruyoruz.. iki eşir parcaya bolumuyoruz..Silindir şeklini veriyoruz(ekmek gorunumunde)..Makarna gibi kaynar suda 45 dk haşlıyoruz
Haşlama işlemimiz bittikten sonra azıcık soğutuyoruz ve dilim dilim kesiyoruz..Az yağda arkası onu pembeleşene kadar kızartıyoruz
Başka biryerde sosumuzu hazırlıyoruz..Verilen tum malzemeleri ekleyip pişiriyoruz sarımsağı rendeleyin yada eklerken dovun.. ve kızarttığımız kofteleri sosun icine atıyoruz biraz dinlenmeye bırakıyoruz..Yemeğimiz hazır
Yanına pilav ve patates puresi cok yakışıyor..Ve onceden kıymalı harcı hazırlayıp buzluğunuza atabilirsiniz misafiriniz geldiğinizde cıkartıp kızartıp soslayabilirsiniz..Oldukca kolaydır