300 gr kıyma
Yarım demet maydanoz
2 dilim bayat ekmek
1 adet orta boy soğan
1 yumurta (isteğe bağlı)
Kofte baharı, kekik, nane
1 kutu garnitur
3 orta boy patates
1 corba kaşığı domates puresi
1 corba kaşığı margarin
Tuz, karabiber

Soğanı blendırdan gecirin. Maydanozu ince ince kıyın. Ekmekleri ufalayın. Yumurtayı katın. Kıymayla birlikte karıştırarak yoğurun. Ardından tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
Kofte harcından iri ceviz buyukluğunde parcalar koparın. Parcaları elinizle acın, ortasına garnitur koyup kapatın ve yuvarlayın.
Kofteleri fırın tepsisine dizin.
Patatesleri halka şeklinde doğrayın.
Bir kasede domates puresi (veya salca), eritilmiş margarin, kekik ve tuzu karıştırın. Patatesleri bu sosa bulayın. Tepsideki koftelerin arasına dizin
Bir cay bardağı suyu ilave edip orta dereceli fırında pişirin