Sebzeleri temizleyip yıkayın. Patatesi iri parcalar halinde doğrayın. Kereviz ve havucları dilimleyin, arpacık soğanları soyun.
Eti geniş bir tencereye yerleştirip 10 su bardağı su, parates, havuc, soğan, kereviz, karabiber taneleri ve yarım corba kaşığı tuzu ekleyin. Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar 1-1.5 saat pişirin.
Kucuk bir tencerede margarinı eritip unu pembeleşinceye kadar kavurun. Karıştırmaya ara vermeden, kaynamakta olan haşlamanın suyundan iki bardak kadar ilave edin. Kucuk bir kasede 3 yumurta sarısı ile limon suyunu cırpın ve unlu et suyuna ilave edin. Hazırladığınız terbiyeyi haşlamanın uzerine azar azar dokup 2-3 dakika sonra ateşren alın. Sıcak olarak servis yapın