Eti iyice yıkayın. Buyuk bir tencereye koyun. 2 su bardağı suyu ve yeterince tuzu ekleyin. Once harlı ateşte, kaynamaya başladığında kısık ateşte pişirin. Et yumuşadığında fırın tepsisine aktarın.
Uzerine yoğurt, yumuşak margarin ve salca karışımını surun. Orta ısılı fırında uzeri kızarana dek pişirin ve servis yapın.