On hazırlık olarak kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyalım.Bol su ile iyice pişirelim.



8 Parca Kemikli Kuzu Eti
5 Adet Kuru Soğan
1 Cay Kaşığı Tarcın
2 Adet Karanfil
2 Cay Kaşığı Tuz
2 Corba Kaşığı Margarin
Bir Miktar Yoğurt
Yeterince Su

Pişerken uzerinde biriken kopuğu bir kaşıkla almayı ihmal etmeyelim.
Eti kevgirden gecirip suyunu suzelim.Etleri kemiklerinden ayıralım.Temizlediğimiz etleri yoğurda bulayıp yada arzuya gore sade olarak yağda kızartarak bir tencereye alalım.
Etleri kızarttığımız yağda halka halka doğradığımız soğanları pembeleştirelim.Tarcın,karanfil ve tuzunu da ilave ederek kavuralım.
Kavurduğumuz malzemeyi tencereye aldığımız etlerin uzerine yağı ile birlikte ilave edelim.20 dk kapağı kapalı olarak pişirdikten sonra servis yapalım.