Etin yağını, margarini ve sıvı yağı iyice erittikten sonra 1 yemek kaşığı unu iyice kızarana kadar karıştırın.
İnce ince doğranmış mantarları ilave ettikten sonra kızartma işlemine devam edin.
Kızardıktan sonra, mantarların uzerine 2 kapak rom ve 1 bardak sutu dokup 2 dakika kadar kaynatın.
Hazırladığınız sosu, kızartıp kenara aldığımız karabiberli bof’ un yanında sunun