Bruksel lahanası temizlenir, butun olarak tencereye konur. Havuc ve patates kup kup doğranır, onlar da ilave edilip zeytin yağında bir sure sotelenir. Karabiber, tuz ve un uzerine konur ve bir sure daha karıştırılır. Uzerine kaynar su ilave edilip arada karıştırılarak pişmeye bırakılır. Kapatmaya yakın yumurta sarısı ve limon cırpılıp uzerine dokulur.