Tuz ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 1 saat orta ateşte haşlayın. Soğumaya bırakın. Sarmısağı ve soğanı soyun. Soğanı ince kıyın. Sarmısağı dovun. Maydanozun yapraklarını koparın, yarısını ince kıyın. Diğer yarısını bir kenara koyun. Kucuk domatesleri yıkayın, dorde bolun. Hazırladığınız malzemeleri (kıyılmamış maydanoz yaprakları haric) dikkatlice karıştırın. Sirkeyi tuz ve karabiberle hafif cırpın, zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek yeniden cırpın ve malzemeyi ilave edip karıştırın. Nohut salatasını 30 dakika ağzı kapalı olarak buzdolabında dinlendirin. Servis yapmadan once maydanoz yapraklarını ilave edin.