pirincleri normal plav yapar gibi yapın
zeytinyağında kavurduktan sonra suyunu ilave edin
pilavımız piştikten sonra soğumaya bırakın
sonra baharatları sebzeleri turşuyu ilave edin
karıştırın
arzuya gore limon sıkın

pirinc sıcak suda ıslatılır
sebzelerimiz yıkanır kucuk kucuk doğranır
havuc ve patlıcan kup kup doğranır ve kızartılır

2 su bardağı pilavlık pirinc
1 adet havuc
1adet patlıcan
yeşil soğan
maydonoz
yeşil nane
4 corba kaşığı bezelye
konişon turşu
zeytinyağı
karabiber
tuz
kımızı biber
limon

puf noktası pilavın suyunu daha az dokun