Kızılcıkların olgun olanlarından almış olun. Bunları yıkayıp bir kap icine koyun; uzerine de kaynar suyu dokup kapağını kapatın. Bu şekilde iki saat bekletin. Soğuyan kızılcıkları ezin, sıkıp tulbentten gecirin. Cıkan suyu tekrar suzup şeker ile kaynatın ve soğuk olarak servis edin.