Soğanı ince doğrayıp, sarmısakları iyice dovun. Kıymayı bir tencerede koyulaşana kadar kavurun. Eğer yağı fazlaysa suzun veya havlu kağıtla fazlasını alın. Soğan ve sarmısakları ekleyerek 3-4 dakika pişirin. Diğer yandan et suyu tableti ve suyu karıştırın. Kıymaya kekik, domates salcası, domatesleri ilave edin. Kapağını kapatarak 15 dakika kendi halinde pişmeye bırakın. Daha sonra 1 corba kaşığı mısır ununu biraz soğuk suyla karıştırıp tencereye dokun. 2-3 dakika daha pişirin.
Fırın kabına haşladığınız lazanyalardan, tepsiyi kaplayacak şekilde dizin. Kıymalı sosun bir kısmını dokun. Tekrar bir sıra lazanya dizin ve kalan sosun hepsini dokun. En ustu son lazanyayı koyun. Kalan iki corba kaşığı mısır ununu biraz soğuk sutle karıştırın. Puruzsuzleşene kadar ezin. Kalan sutu kucuk bir tencereye alın. Isıttıktan sonra mısır unlu karışıma katın ve surekli karıştırın. Sutu tekrar tencereye alın. Kaynamaya başlayana dek devamlı karıştırın. 2 dakika pişirin. İcine rendelenmiş peynirleri ekleyip tuz ve karabiber ile tadlandırın. Tekrar karıştırıp ocaktan indirin. Sosu lazanyanın ustune dokup orta derece ısıda 25-30 dakika pişirin. Uzeri pişip, hafif sararınca fırından cıkarın. Kıyılmış maydanozla susleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun