Patates, havuc, soğan ve kabağı yıkayıp temizleyelim. Maydanoz, mercankoşk, tarhun, fesleğen ve sebzeleri buharda veya cok az suda haşlayalım. iyice piştikten sonra sebzeleri tahta kaşıkla ezerek pure haline getirelim. Yağsız bir tavaya bir tatlı kaşığı zeytinyağı koyalım. İyice kızdıralım. Hazırladığımız sebzeli karışımdan tavaya bir kepce kadar alalım. Şekil verebilmek icin sebzenin icine bir miktar mısır unu veya galeta unu ilave edelim. Sebzeleri tavada devamlı karıştıralım. Karışımın bir sure sonra katılaştığını ve sebzelerin birbirine yapıştığını goreceksiniz. Sebzeler mucver şeklini aldığında alt ust ederek iki tarafını da kızartalım. Dilediğimiz miktarda kızardığında tabağa alarak garniturlerle zenginleştirip ana yemek olarak servis yapalım