Taze fasulye, kabak ve patatesi haşlayın. Taze fasulyeyi, dolmalık biberi, havucları ve kabağı ince ince, patatesleri kup kup doğrayın. Butun malzemeleri karıştırıp, servis tabağına alın. Domatesin icini alın ve dilimler halinde kesin ve sebzelerin arasına karıştırın. Sos icin, zeytinyağı, limon, hardal ve tuzu karıştırın. Sosu salatanın uzerine dokun. Maydanozla ile susleyerek servis yapın.