Mercimeği ve lahanayı ayrı ayrı haşlayıp suzun. Lahana yapraklarını ince şeritler halinde kıyın. Diğer tarafta yoğurt, limon, zeytinyağı ve dovulmuş sarmısağı elde veya blender ile cırpıp bu sosu sıcak mercimek ve lahanayla iyice karıştırın.
NOT: Lahana yerine ciğ kıvırcık marul veya rendelenmiş havuc da kullanabilirsiniz.