Hamur işleri ve tatlılardan kacının. Bol bol ciğ sebze ve meyve tuketin

Kanserin en şeker dostu!

Karbonhidratlar bakımından zengin olan gıdaların, ozellikle de şekerin kanseri beslediğine dikkat ceken Prof. Dr. Ahmet Aydın, "Hamur işleri ve tatlılardan kacının. Bol bol ciğ sebze ve meyve tuketin" onerisinde bulundu.

Cerrahpaşa Tıp Fakultesi Cocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Aydın, karbonhidratlar bakımından zengin gıdaların, ozellikle de şekerin kanseri beslediğine dikkat cekerek, un ve şekerden kacınarak bol sebze ve meyve tuketilmesi uyarısında bulundu.

Prof. Dr. Ahmet Aydın yaptığı acıklamada, kanser hucrelerinin sağlıklı hucrelerden farklı olarak oksijenli metabolizma yerine oksijensiz metabolizma sevdiğini belirtti. Aşırı şekerli gıdaların insulin direncine yani hiperinsulinizme yol actığını, bunun da hucre uremesini kontrolsuz bir şekilde artırarak kansere neden olduğunu belirten Aydın, "Turkiye’de cocuğu da buyuğu de cılgınca şeker ve beyaz un tuketmekte. Butun bunlar kanserin neden arttığını gozler onune sermektedir. Kanseri sevmiyorsanız onu beslemeyin" dedi.

"Pişirme" işleminin besinlerdeki enzimleri ve vitaminleri yok etmesi nedeniyle kanserin ciğ yiyeceklerden cok, pişmiş yiyecekleri sevdiğini vurgulayan Aydın, beslenmede alınacak bazı tedbirlerle kanserlerin en az ucte iki oranında onlenebileceğini bildirdi.

Hamuru ve tatlıyı azalt, sebze meyveyi coğalt
Un ve şekerden kacınarak insulin direncini yenin.

Tatlandırıcı iceren ’light’ hafif yiyecek ve icecek tuketmeyin.

Katkı maddesi ilave edilmiş, paketlenmiş gıdaları yemeyin.

Bol taze sebze ve meyve tuketin.

Yeterli omega-3 alın, ayciceği, mısır, soya, pamuk ve margarin gibi yağları diyetinizden cıkartın. Zeytinyağı ve doğal hayvani yağları (tereyağı, ic yağı ve kuyruk yağı) yiyin.

Kefir, yoğurt, turşu, sirke, nar ekşisi ve boza yiyin.

Gunde iki diş sarımsak veya 1 baş kuru soğan tuketin.

Gunde 1-2 tatlı kaşığı zerdecal tozu tuketin.

Şekersiz yeşil ve siyah cay tuketin.

Stresten uzak durun.

İyi uyuyun.

Cevresel toksinlerden ve sigaradan uzak durun.

D vitamini duzeylerinizi yukseltmek icin dengeli bir şekilde guneşlenin ya da D vitamini takviyesi alın.

Yeteri derecede egzersiz yapın.

Alkol kullanmayın.

İşlenmiş soya urunu yemeyin.

Yemekleri geleneksel yontemler (buğulama, buharda pişirme) ile pişirin. Turbo fırınlar da kullanılabilir.

Hızlı pişirme yontemleri (mikrodalga gibi) besin kayıplarına yol acar; ayrıca kanserojen ihtiva eder.

Daha cok toprak (guvec), cam ya da kalaylı bakır kapları tercih edin. Emaye ve celik tencere daha sonraki tercihle