Patatesler yağlanir pure haline getirilir,soğan kavrulru yağla ,patatesler eklenir,baharatlar ilave edilir maydonos konur,bir kaba:1bucuk bardak sut,2kaşik yoğurt,1kaşik karbonat,biraz zeytinyaği eklenir.yufka serilir bu karişim surulur,daha sonra2. Yufkada eklenir bu katada surulur karişim,sonra patatesler eklenirr sigara boraği şeklin de sarilirr...170 derecede pişirilir...pişince afiyetle yenirr