Hamur icin gerekli malzemeler karıştırılır,1 saat bekletilir Ispanaklar yıkanır teflon tavada dolmalık fıstıklarla yağsız olarak kavrulur, kurutulmuş domatesleri 10 dak. Sıcak suda beklettikten sonra kup kup kesilir ve ıspanaklara eklenir. Hamur merdane ile 28–30 cm capında acılır. Uzerine fırca ile sostan surulur. Hamurun yarısına, ic malzeme ve kup şeklinde doğranmış mozeralla peyniri konur ve katlanır onceden ısıtılmış 200 derecede 35–40 dakika pişirilir