Et bir tencereye konur. Uzerine tuzlu kaynar su ilave edilir. Pişmesine az kala yeşillik ve ikiye bolunerek kızartılmış soğan ilave edilir. Piştikten sonra et cıkarılıp tabağa yerleştirilir. Uzerine et suyu dokulur. Rendelenmiş acırga ve marine edilmiş salatalık eklenerek servis yapılır