ben denedim haftada bir eşime yaparım.cokta lezzetli

tencerede yıkanıp ince doğranmış ıspanaklar suyunu cekene kadar haaşlanır(hic su koymadan kendi suyuyla).

500gr ıspanak;3 4 adet yumurta;4 yemek kaşığı sıvıyağ;1 adet orta boy soğan;1 cay kaşığı pul biber;tuz;karabiber

teflon tavaya sıvıyağ konur ve kup doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar sote edilir. ıspanaklar eklenerek bir sure daha kavrulur.tuz karabiberle tatlandırılır.yumurtalar goz goz kırılır.ustu kapalı bir şekilde pişirilir.pul biber serpilerek servis yapılır