Hem yemek hem salata niyetine



200 gr. yağsız dana kıyma, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber, 150 gr. az yağlı yoğurt, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1/2 demet dereotu, birkac salatalık, 3-4 domates, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Kıymayı, yumurtayı ve galeta ununu karıştırın, icine tuz ve karabiber ekledikten sonra iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra kucuk kucuk kofteler yapın, kızğın yağda kızartın. Yoğurdun icine dovulmuş sarımsağı, limon suyu, tuz, karabiber ve dereotunu katıp karıştırın. Domates ve salatalıkları doğrayın, servis tabağına alın. Kofte ve yoğurtla servis yapın.