Yemekten once keyifli aperatif.



80 gram hindi pastırması
8 dilim jambon
200 gram dilim tost ekmeği
1 adet mango
2 adet armut
1 adet limon
45 gram acı-tatlı biber sosu
8 dilim tost ekmeği

Limonu sıcak suyla yıkayın, ince rendeleyip suyunu sıkın.
Acı-tatlı biber sosunu, limon suyu ve 15 gr. limon rendesi ile karıştırın. Hazırladığınız sosu iki ayrı tabağa koyun.
Armutları yıkayın, ikiye kesin ve cekirdeklerini cıkartıp 1 cm. eninde elma gibi dilimleyin. Sosun yarısı ile karıştırın.
Mangonun kabuğunu soyun, cekirdeğini cıkartın, 1/2 cm. kalınlığında dilimlere kesip, sosun diğer yarısı ile karıştırın.
Tost ekmeklerini hafif kızartın, uzerlerine hazırladığınız limonlu sostan surun. Ekmekleri fırın kağıdı serili fırın tepsisine yayın. Ekmeklerin yarısına armut ve pastırmayı, diğer yarısına da, mango ve jambon koyup, ustlerine dilim tost peynirlerini yerleştirin.
Ekmekleri sıcak fırın ızgarasında 3-4 dakika kızartıp, sıcak olarak servis yapın.