1/2 kg Kıyma
100 gr
Pastırma
3 Baş Soğan
4 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Salca
1 Adet Domates
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yeteri kadar
tuz,
karabiber
1 Adet Limon

Yapilis Tarifi
Kıymayı tencereye koyun. Kendi suyunu verip cekinceye kadar kavurun. İcerisine uc yemek kaşığı tereyağını ve ince yemeklik doğranmış soğanı koyup, soğanlar olunceye kadar kavurun. Uzerine rendelenmiş domates ve salcayı ilave ederek bir 1-2 dakika kavurun.
Birbucuk su bardağı su ve pastırmayı icerisine koyup pişirin. Kıyma suyu tam cekmeden servise 10 dakika kala yumurtaları kırın. Yumurtalar pişince uzerine 1 limon suyunu ilave edip servise sunun.