6 tane buyuk boy yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
170 gr şeker
yarım cay bardağı portakal suyu
120 gr un
40 gr kakao
Cikolatalı Ganaj İcin
160 gr bitter kuvertur cikolata
1 kucuk paket krema (200 ml)
Arasına muz

Oncelikle yumurtaların sarısı ve aklarını ayırıp ayrı kaplara koydum şekerin yarısını akına ekleyip sertleşene kadar mikser ile cırptım,şekerin kalanınıda yumurta sarılarına ekleyip kabarana kadar cırptım portakal suyunuda ekleyip cırpmaya devam ettim.Unu ve kakaoyu ayrı bir kaba eledim.İki yumurtalı karışımı tahta kaşıkla alttan uste doğru karıştırdım elendiğim unu ve kabartma tozunu karışıma ekleyip tahta kaşıkla karıştırmaya devam ettim.18 cmlik kalp kalıbımın altına yağlı kağıt serdim,karışımı dokup onceden ısıtılmış 170 derecede pişirdim.
Ganaj icin cikolatayı ufak parcalara ayırdım ,kremayı sos tenceresinde karıştırark kaynatıp cikolatayı kremaya ekledim eriyene kadar karıştırdım ve soğuması icin beklettim.
Pandispanyayı iki kat olacak şekilde kestim arasına ganaj surup muz dilimlerini dizdim diğer kata da aynı işlemi yapıp en son uzerini kalan ganaj ile kapladım ve renkli drajeler ile susledim.Afiyet Olsun.