1 kg tuzsuz peynir
8 yumurta
250 gr un
250 gr irmik
2 cay kaşığı karbonat

Peynir kıyma makinesinde makine yoksa elle yumuşatılır. İcine 8 yumurtanın ikisinin akı ayrılarak hepsi kırılır. Unla irmik beraberce, Karbonatla birlikte yoğrulur. Karışım kulak memesi yumuşaklığında olunca, hazırlanan altı yağlanmış tepside orta ısıda 45 dakika pişirilir. Piştikten sonra 1250 gr su, 1 kg toz şekerle yapılan şerbet kaynamaya başladığı zaman tatlılar kepce ile icersine atılır. 20-25 dakika bastırmak sureti ile kaynatılan tatlılar tabağa konarak servis yapılır