2 yumurta
1su bardagı ılık su
tuz
aldigi kadar un
mantı hamuru gibi olacak
ic malzeme:
5 buyuk patates
1 buyuk soğan
pulbiber
karabiber
tuz
sosu:
1 yemek kassığı salca
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Yukardaki malzemeleri yoğurup,3 beze yapıp,bezeleri oklava ile acın,cay bardağı yardımıyla kestiğiniz yuvarlak hamurların icerisine ic malzemeden koyup kenarlarina parmağınızla sıkı sıkı bastirin..... acılmasın. kaynayan tuzlu suya atın ve pişene kadar haşlayın..suzgecle servis tabagına alıp uzerine hamurun suyundan 3 kaşık ekleyerek hazırladığınız sosu pişirdiklerinize gezdirerek yedirin.Servis tabaklarına alıp,uzerine sarmısaklı yoğurt ve bir miktar sosla susleyerek servis yapın. Afiyet olsun.Tadına doyamıyacaksınız.