Havucu, patatesi ve kerevizi yıkayıp ayıklayın ve kucuk kucuk kup şeklinde doğrayın. Bir tencerede su kaynatın ve suya once havucları, bir sure sonra patatesleri en son da kerevizleri atıp, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan sebzeleri suzgecle sudan alıp suzdurun. Bir kenarda beklemeye bırakın.
Sebzeler pişerken, başka bir tencerede bir bardak suya bir kaşık sirke katarak pancarları haşlayın. Haşlanıp yumuşayan pancarları sudan cıkarıp kabuklarını soyun. Bunları da aynı buyuklukte kup şeklinde doğradıktan sonra oteki sebzelerle karıştırın. Salatalık turşusunu cok ince kesin ve zeytinlerin cekirdeklerini cıkarıp kucuk kucuk doğrayın. Başka bir kapta ise bezelyeler ve haşlayıp ezdiğiniz yumurtaları karıştırın. Daha sonra butun malzemeleri bir kaba toplayın ve yarım bardak mayonezi hepsinin ustune dokup karıştırın. Servis tabağına aldığınız Rus Salatası’nı maydanoz ile susleyebilirsiniz