Tavuk bonfileyi az su ile haşlayın. Soğutup kucuk parcalara ayırın. Cukur bir kapta yoğurt, mayonez, ketcap, tuz ve dovulmuş sarmısağı iyice karıştırın. Kerevizi soyup hemen rendeleyin. Karışıma ilave edin. Kıyılmış cevizi, tavukları salataya ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın. Uzerini turşu, yeşil zeytin ile susleyip servis yapın.