Havuc ve kabağı rendeleyin. İcine sıvı yağı ilave edin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Ateşten alıp icine bayat ekmek, ceviz, sarımsak, yoğurt, sirke, tuz ve kırmızıbiberi ilave edip karıştırın. Sonra servis yapmak uzere kabınıza aktarın.