cok guzel bir tarif , hem tadı hem goruntusu cok hoş .. cayın yanında vazgecemediğim bir corek. Sizede tavsiye ederim

ilk once mayayı kabartın

1 su bardağı ılık su
1 paket toz maya ( yarım cay bardağı ılık su ve 1 cay kaşığı toz şekerle mayayı kabartın )
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
margarin ( hamura karıştırmayın )
alabildiği kadar un
İci İcin : peynir , maydonoz . Haşlanmış patatesle de guzel olur.

margarin haric butun malzemeleri karıştırıp hamuru yoğurun. Hamuru 6 eşit parcaya bolup 1 - 2 saat buzdolabında bekletin. sonra hamur bezelerini oklava ile acıp arasına her yanını kaplayacak kadar margarin surun. Bezeleri tekrar kapatıp margarinli yoğurun ve tekrar oklava ile yuvarlakca acın 4 ' e bolun. ic malzemesini koyup sigara boreği gibi sarın. ay şekli verin. Uzerine yumurta sarısı surun isterseniz susam serpip fırına surun.