Hamur icin gerekli malzemeler kullanılarak hamur elde edilir. Hamur 0,5 cm kalınlığında
merdane ile acılır cay bardağı ile kesilen hamurlar ikiye bolunmus ceviz kabuklarının uzerine
yapıstırılıp 150 derece fırında acık renkte pisirilir. Krema icin bir tencerede sut, seker, un, yumurta
ve kakao iyice karıstırılarak pisirilir, pisen krema biraz soğuyunca icerisine yapı koyup bir iki defa
karıstırılır. Hazırlanan krema yarım daire seklinde kurabiyelerin icine doldurularak krema
dondurduğumuz kurabiyelerin ortasına birer tane badem ici konur iki yarım daire seklindeki
kurabiyeler birbirine yapıstırılır. Seker boyasına bir miktar su karıstırılır. Hazırlanan kurabiyelerin
her tarafı seker boyasında ıslatılıp dinlendirilir. Daha sonra sekere bulanıp servis yapılır.